|
Chinese Koolstamppot Met Sinaasappel En Kaas.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 dl. melk.
peper,zout.
nootmuskaat.
500 gr chinese kool,in reepjes gesneden.
2 eetlepels zonnebloemolie of 25 gr. boter.
1 theelepel kerriepoeder .
2 sinaasappels.
250 gr. (dikke plak) uniekaas echte goudse jong belegen.
2 eetlepels geschaafde amandelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil en was de aardappeln ,snijd ze in stukken en kook ze met een beetje zout in 20 min. gaar.
maak er daarna met melk ,peper ,zout en nootmuskaat een luchtige puree van.
roerbak intussen de chinese koolreepjes 5 min. in de hete olie of boter.
voeg kerriepoeder toe.
pel de sinaasappels,verdeel ze in partjes en halveer deze.
snijd de kaas in kleine dobbelsteentjes.
schep de kool, de sinaasappelpartjes en de kaasblokjes door de aardappelpuree.
rooster de amandelen in een hete droge koekenpan goudbruin en strooi ze voor het serveren over het gerecht.
|
|
|